Oliven og salte nødder.
Stegt kalvebrissel med jordskokker, æble og valnød
En 1⁄2 kogt hummer med mayonnaise, citron og ristet urtebrød.
Friskrørt laksetatar med citroncrème, frissé og ristet urtebrød.
Hertil chutney og ristet brioche.
Grillede jomfruhummere med hvidløg, persille og mayonnaise
6 snegle i hvidløg og persille.
Gratineret gedeost på crouton med salater, syltede valnødder og rosiner.
Råmarineret tun med grøn peber, mynte, ansjos og parmesan
Dagens forret.
Hjemmelavede pommes frites med mayonnaise eller béarnaise.
Grøn salat med tomat og vinaigrette.
Grillet entrecôte med bagt tomat. Hertil pommes frites, béarnaise og salat.
Friskhakket kalveinderlår rørt med kapers, cornichons, tomat, sennep, cognac og krydderurter. Serveres med pommes frites og salat.
Braiseret kanin i cassoulet med parmesan, urter, citron og rosmarin.
Braiseret lammeskank med lun kartoffelsalat, mynte og appelsin.
Dagens hovedret.
Torvets fisk.
Pocheret pighvar i hvidvinssmørsauce med gulerødder og løg. Hertil kartofler.
Muslinger dampet med fennikel, rosmarin, hvidløg og persille.
Stor fransk fiskesuppe med fisk og skaldyr. Hertil aïoli og croutons.
Chokolademousse med crème chantilly og pralinés.
Dagens menudessert.
Den klassiske med vanille.
Med vanilleis og chokoladesauce.
Ægte chokoladekage med vanilleis og frugt.
Hjemmelavede petits fours.
Dagens udvalg af franske oste.
Hjemmelavet vaniljeis med chokoladesauce